• Genetska analiza pokazuje da se probava škroba kod autohtonih stanovnika Anda evolucijski promijenila od domestikacije krumpira.
  • Krumpir čini više od polovice dnevne prehrane autohtonih stanovnika Anda, a domestikacija je započela prije 6000 do 10 000 godina.
  • Krumpir je u Europu stigao u prvoj polovici 16. stoljeća.