• Arheologinja Luise Tiemann eksperimentira s rekonstrukcijom prapovijesnih posuda i alata kako bi otkrila kako su ljudi u kamenom dobu proizvodili sir.
  • Eksperimenti se odvijaju u muzeju na otvorenom Bajuwarenhof u Kirchheimu kod Münchena.
  • Tiemann koristi replike posuda iz neolitika, brončanog i željeznog doba, pronađenih u Švicarskoj, Brandenburgu i Bavarskoj.
  • Sir je bio važan za laktózno intoleratne ljude neolitika jer sadrži malo laktoze i omogućuje dugotrajno skladištenje mlijeka.
  • Laboratorijske analize ostataka na ulomcima posuda ukazuju na to da se u njima obrađivalo mlijeko.

Sources & Links