• Archäologin Luise Tiemann experimentiert mit Nachbauten vorgeschichtlicher Gefäße und Werkzeuge, um herauszufinden, wie Steinzeitmenschen Käse herstellten.
  • Die Experimente finden im Freilichtmuseum Bajuwarenhof in Kirchheim bei München statt.
  • Tiemann verwendet Repliken von Gefäßen aus der Jungsteinzeit, Bronzezeit und Eisenzeit, gefunden in der Schweiz, Brandenburg und Bayern.
  • Käse war für die laktoseintoleranten Menschen der Jungsteinzeit wichtig, da er wenig Milchzucker enthält und eine langfristige Haltbarkeit von Milch ermöglicht.
  • Laboranalysen von Rückständen auf Scherben deuten darauf hin, dass darin Milch verarbeitet wurde.

Sources & Links